和平飯店 (極之失望的北方館子)

和平飯店 Peaceful Restaurant (頗為失望的北方館子)

地址：43 East 5th Ave., Vancouver, BC

電話：(604) 559-9511

營業時間：Sun-Thu 11am-9:30pm, Fri-Sat 11am-10pm

網頁：http://www.peacefulrestaurant.com/

泊車：路邊免費車位

付賬方法：只收現金

整體評分 (滿分為 5 )：食物 1.5│環境 1.5│服務 1.5│衛生 2│抵食 1.5

由於和平飯店在網上的部落格食評都頗受推薦的，加上最近它在溫哥華市內連開兩間分店拓展其營業版圖，所以我決定到和平飯店其中一間位於East 5th Ave的新店去品嚐，結果令我頗為失望。這家分店位處的地方屬於民居和工業區，算得上比較偏僻，店旁是一間汽車維修工場

餐館入口處仍然張貼著兩間新分店的宣傳海報，現址這一家原來是在本年三月才開業

店堂面積非常細，估計顧客的對象以外賣多於堂吃吧。我坐下叫了東西才發覺這裡似乎完全沒有空調，查詢下服務生表示已經啟動了，但我完全感覺不到啊！

店家午市菜單提供約二十多款$7.50~$8.00的特價飯餐，但我決定選擇他們拿手的麵食和小籠包 (註：和平飯店的大部份麵點都有兩種麵可以選擇，一是手拉麵，另一種是刀削麵)

陜西涼麵 ($7.95) ~~~ 材料非常簡單，只有芽菜、黃瓜絲、青蔥粒和刀削麵條，再淋上混合芝麻醬、豆瓣辣醬及酸醋等調味料。味道方面很有地方特色，可惜麵條粗幼不一及非常黏口 (2/5分)

小籠包 ($7.95) ~~~ 每籠有8隻但價錢亦相對比市面其他餐館貴。至於肉餡和湯汁算很滿意，但包皮頗厚和粗糙，相信是使用了較低層次的麵粉所致，這種粗麵粉只適合用在麵食上，做小籠包皮應該配以上等白麵粉才有皮薄柔韌的效果 (2/5分)

這裡的小籠包配以白醋而非慣常用的紅浙醋，奇怪？

紅燒牛肉麵 ($7.95) ~~~ 牛肉的份量和味道都很好，但湯底只具顏色而味道不足，麵條應該是現貨油麵而非即叫即做的拉麵，所以全無嚼勁，跟一般的台灣牛肉麵差不多，沒特別好吃 (2/5分)

整體評分 (滿分為 5 )：食物 1.5│環境 1.5│服務 1.5│衛生 2│抵食 1.5

優點 Good:

- 地方尚算整潔

- 菜色極具風味

缺點 Bad:

- 位置偏僻

- 價錢偏高

- 食物味道質量欠佳

- 室內欠缺空調