頭啖湯美食專家 (招牌燉湯的中餐館)

頭啖湯美食專家 (招牌燉湯的中餐館)

Cindys Palace Chinese Seafood Restaurant 

地址：1796 Nanaimo St., Vancouver, BC

電話：(604) 253-6183

營業時間：Sun-Thu 9am-11pm; Fri-Sat 9am-12am

網頁：http://www.cindyspalace.ca/ 

泊車：店後顧客免費車位

付賬方法：接受信用卡

整體評分 (滿分為 5 )：食物 2.5│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 2.5

前身是金鳳凰的頭啖湯，於2011年12月25日改名後重新開業，是大溫首間打正旗號以湯水作主打的中餐館，每天供應多款不同燉湯和煲湯，同時每天9am-3pm亦提供港式茶市點心

頭啖湯的正門入口處擺放了多個不同年代的中式湯煲作為裝飾，足證中國源遠流長的飲湯文化

今晚要了一份二人龍蝦套餐 ($59.98)另加一客蒜子蜜汁骨 ($12.98)

選了兩款原盅靚燉湯：人參燉竹絲雞、淮杞老雞燉鮑魚

人參竹絲雞燉湯 ~~~ 湯味甘苦，湯料十足

淮杞老雞鮑魚燉湯 ~~~ 果真有兩隻鮑魚，不過是迷你版

蒜子蜜汁骨 ($12.98) ~~~ 碟頭超大，份量比其他餐館多，唯價錢相對亦較高。炸得外脆內軟不乾，沒有太多肥肉，味道非常好 (4/5分)

“奶油龍蝦伊麵底” 改為薑蔥焗龍蝦伊麵底 ~~~ 碟頭很大但大部份是伊麵和洋蔥，點菜時店家已聲明二人套餐的龍蝦只會用較細的。龍蝦尚算新鮮及彈牙，只嫌味道淡些 (3/5分)

清平走地雞 (半隻) ~~~ 相信是預先做好及存放了一段時間，因此吃起來味道有點怪(2.5/5分)

生炒薑汁芥蘭 ~~~ 芥蘭比較硬和老，咬到牙都軟，結果吃剩菜梗以示抗議 (2/5分)

使用月前光顧茶市獲贈的晚飯小菜劵，埋單時免收蒜子蜜汁骨的$12.98

整體評分 (滿分為 5 )：食物 2.5│環境 2.5│服務 2.5│衛生 3│抵食 3

優點 Good:

- 店後顧客免費車位

- 座位距離夠寬闊

- 小菜相當大碟 (價錢相對亦較高)

缺點 Bad:

- 食物出品欠佳

- 價錢相對較高