Kaya Malay Bistro (已結業)

Kaya Malay Bistro (新派馬來食館) - 已結業

地址：1063 W. Broadway, Vancouver, BC

電話：(604) 730-9963

營業時間：Sun-Thu 11:30am-10pm, Fri-Sat 11:30am-11pm (Closed 3-5pm everyday)

網頁：http://www.kayamalay.com/ 

泊車：路邊收費泊車咪錶

付賬方法：接受信用卡   

整體評分 (滿分為 5 )：食物 3.5│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 3

Kaya Malay Bistro算得上是間新派馬來食館，店名“kaya”其實就是我們耳熟能詳的馬來傳統娘惹咖椰醬的稱號，足見這家食館是以Nyonya 即是娘惹菜為賣點。娘惹泛指居住在馬來西亞的華人和當地人通婚后生下的子孫。而娘惹炮制的娘惹菜，可說是將中菜結合馬來香料及食材而成的 fusion 菜

Kaya Malay Bistro算得上是間新派馬來食館，店家分為上下兩層 (光顧當日只開放使用地面的一層，二樓無緣參觀) ，地面的餐間一分為二，一邊用巨型大紅花油畫作為主要裝飾，另一邊廂則用紅色絲絨作為牆飾，再配以黑色人造皮坐椅及原木餐桌，座位之間距離相當寬敞和舒適。

Kaya開業不足一年已獲得溫哥華餐飲業WE Vancouver's Best of the City 2013馬來西亞菜類別的銅獎 (金獎為Banana Leaf、銀獎為Tropika)

我選了兩款午市套餐及一人份量的Appetizer Sampler

Appetizer Sampler (一人份量$8) ~~~小食拼盆包括Roti Canai、Calamari、Vegetarian Samosa、Chicken Satay和Salad ，用一個價錢就可以過品嚐到店家各款招牌小吃，值得試呀！ (4/5分)

小食拼盆附來三種蘸汁，包括咖喱汁、沙爹醬、甜酸醬。店家非常貼心，把每種蘸汁都排放在相對食物的位置，大家只要按序使用蘸汁就對了

酥炸魷魚 (Calamari)

馬來薄餅 (Roti Canai)

素咖喱角 (Vegetarian Samosa)

Hainanese Chicken with Rice ($8) ~~~ 點餐時可以選擇白切雞或燒焗雞 (已去骨) ，我想嚐試新口味而選了後者，感覺雞件經過燒焗後雞皮變得脆口 (3/5分)

Nasi Lemak ($8) ~~~ 又稱為椰漿飯，是汶莱、馬來西亞與新加坡很常見的一道美食。

傳統上椰漿飯裡要有黄瓜片、小鳳尾魚、烤花生、全熟蛋和咖喱 (3/5分)

咖喱雞

整體評分 (滿分為 5 )：食物 3.5│環境 3│服務 3│衛生 3│抵食 3

優點 Good:

- 地方寬敞

- 價錢合適

- 款式選擇多

缺點 Bad:

- 路邊收費泊車

- 份量較少