Lotus Seed Vegetarian (新派西式素食餐廳)

Lotus Seed Vegetarian Restaurant (新派西式素食餐廳)

地址：Moving to 736 West Broadway, Vancouver, BC

電話：(604) 431-7789

營業時間：七天營業 10:30am-8pm

網頁：http://lotusseed.ca/

泊車：店旁1小時免費/地庫停車場5時後免費

付賬方法：信用卡、現金

整體評分 (滿分為 5 )：食物 3.5│環境 3│服務 3│衛生 3.5│抵食 2.5

Lotus Seed Vegetarian Restaurant於2014/8/25開業，老闆是越南人而太太是中國人，由於兩人茹素多年，因此對素食料理頗具心得，繼而開設餐廳為喜愛健康的顧客推廣素食文化。店家的素食料理偏重於天然和有機食材的西方烹調方法，跟中式大量使用油和調味料的煎炸齋菜截然不同，加上老闆本身的種族背景，所製作的素食料理多少混合了越南和亞洲風味，令餐廳的出品更具特色和更為健康

餐廳的地方不大，約能容納20人左右。店內枱椅甚至櫃檯都以木造材料為主，加上多面落地玻璃窗透進陽光，環境和感觀都十分舒適。店面除了老闆娘外還請了一位外籍年輕人負責招待，兩人都非常友善更樂於為顧客介紹及解答餐點上的問題，大家不用擔心語言上有困難，因為老闆娘會說廣東話啊！

 

Power Salad $6.25

材料包括Wild red rice、Quinoa、tomatoes、parsley、 red cabbage，味道和口感有點不習慣

Egg Plant & Zucchini Organic Brown Rice Lasagna $9.95

Saigon Fresh Rolls (2件) $5.75

材料包括Thai basil、lettuce、cucumber、avocado、rice vermicelli、

sesame seeds，再以越南米紙捲成。 由於材料裡沒有加入任何調味，

所以必須蘸上附來的杧果和椰水調配的醬汁一起吃。這醬汁超級好

味，真想向店家討些帶回家

Chili Bean $6.75

材料非常豐富的濃湯，包括Mushrooms、peppers、tomatoes、black beans、kidney beans、pinto、organic corn、kernel corns、carrots

Sunny Tuna Melt $6.99

材料包括sunflower seeds、celery、leeks、organic soy、cheese。餐牌聲稱有吞拿魚味，但我感覺比較近似芝士肉醬，再配合烘得酥脆熱騰騰的麵包，十分好吃，值得一讚！