百達門餐廳 Prata-Man Restaurant (正宗新加坡美食)

百達門餐廳 Prata-Man Restaurant (正宗新加坡美食)

地址：#180 – 9020 Capstan Way, Richmond, BC

電話：(604) 278-1348

營業時間：Tue – Sun 11am-9pm (Monday CLOSED)

泊車：店前免費露天停車場

付賬方法：現金 Cash Only

整體評分 (滿分為 5 )：食物 4│環境 2.5│服務 2.5│衛生 3│抵食 3.5

百達門是一家經營多年的餐廳，更可能是溫哥華第一家提供新加坡美食的餐廳。原來的老闆在2013年將餐廳頂讓給舊伙計繼續經營，所以餐點的出品水準跟過往沒有太大改變。新加坡由於受到鄰國馬來西亞、中國、印度影響，再加上英國長期殖民統治下而衍生出許多獨特美食，例如海南雞飯就是一道起源於中國海南島的美食；而印度煎餅Prata Bread則由巴基斯坦和印度的傳統煎餅改進而成，再配搭馬來西亞的咖哩，是新加坡全民皆愛的食品，店家就是用了Prata作為店名

一進餐廳感覺就是很家庭式的經營，沒有華麗的裝潢，不過還算乾淨，櫃檯旁放著大大的附圖菜單，環望牆壁上也貼了不少餐點介紹呢！

櫃檯旁放著大大的附圖菜單，環望牆壁上也貼了不少餐點介紹呢！

海南雞飯 (連油飯及湯) $7.25

海南雞飯是一道雞肉配香飯的菜餚，起源於中國海南島的文昌市。海南人會以文昌當地的白斬雞做法，配以雞油和浸雞水烹煮的米飯。20世紀初期，隨著移民潮，這個菜式傳至東南亞等地而成為該地的美食。這裡的海南雞已預先去骨，皮脆肉嫩，加上兩款醮醬和油飯，做得實在不錯

星洲特色薄餅 (配咖哩牛腩) $7.95

薄餅Prata Bread是由巴基斯坦和印度的傳統煎餅改進而成，是

新加坡全民皆愛的食品。這裡所做的薄餅算不上是正宗版本，

甚至叫作蔥油餅更為貼切，不過也相當好吃，外脆內軟，只是

油了點