Wild Thyme (黎巴嫩傳統風味小餐館)

Wild Thyme (黎巴嫩傳統風味小餐館)

地址：705 12th Street, New Westminster, BC

電話：(604) 276-8010

營業時間：Tue-Sun 11:00am - 10:00pm (Monday Closed)

泊車：店前路邊停車錶或內街免費泊車

付賬方法：現金、信用卡

整體評分 (滿分為 5 )：食物 4│環境 2.5│服務 2.5│衛生 3│抵食 3│推薦 3.5

黎巴嫩Lebanon位於亞洲西南部地中海東岸，習慣上稱為中東國家，1943年脫離法國統治宣布獨立成立黎巴嫩共和國。該國東部和北部與敘利亞接壤，南部與以色列為鄰，西瀕地中海，是中東地區最西化的國家之一，這與它和基督教有著十分密切的歷史有關，境內更有人類最早一批城市與世界遺產，這些文明古蹟最古老的具有長達5,000多年的歷史，因而在旅遊業中相當著名。

Wild Thyme是一種野生百里香，同時也是這家位於溫哥華二埠黎巴嫩傳統風味小餐館的名字。餐館在2016年5月才開業，取代了遷離的「Big Star Sandwich」。Wild Thyme雖然剛起步不久，但在網上却嬴取了不少讚賞食評，主因當然是食材夠新鮮和食物夠正宗。店家的地方很小，店旁的露天小巷也被利用作為餐房，但平日都鎖上只在夏天才會開放使用。老闆兼廚師在開放式廚房工作，顧客可以親眼看到現叫現做的烤餅如何在明火烤爐裡烤制。由於人手不足又要即叫即做，所以繁忙時間都會比較延慢，每每一份套餐要分開幾次上桌！

開放式廚房顧客可以親眼看到現叫現做的烤餅如何在明火烤爐裡烤制

 

Lahmajoun 碎牛肉披薩 $7.50

一般在中文都被稱為「土耳其薄餅」或「土耳其披薩」，是店家現叫現做必吃的招牌菜。價錢分為$7.50及$12.50，兩者的分別是多了中東香菜沙律。因為我要的Kafta Bowl套餐已附有沙律，所以就省却了。 【註】原來可以要求店家將披薩配搭兩款材料，這樣就可以同一時間享受到兩款味道！

  

Kafta Bowl $12.95 (4.5/5分)

這是店家的招牌套餐，有牛肉丸、雞肉和素食的cauliflower三種選擇。每份套餐都有三道菜，包括中東香菜沙律、巨型的烤餅連同四款蘸醬及一盆熱騰騰鐵盤盛載的米飯主菜，值得一試啊！

用法國香菜做成的沙拉（Taboulé）是黎餐中沙拉的代表作

碎牛肉丸（Kofta）混入了孜然、肉荳蔻、黑胡椒等香料，洒上酸奶酪醬，再拌以洋蔥蕃茄粒和飯