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【香港】新合興大排檔 (熟食市場排檔的港式早餐)
地址：九龍長沙灣長順街38號長沙灣熟食市場6號舖
電話：2744-6299
營業時間：06:00-22:00 (星期日休息)
付賬方法：現金 (免收服務費)
整體評分 (滿分為 5 )：食物 2.5│環境 0│服務 1│衛生 ?│抵食 3│推薦 ?
大排檔是香港其中一種很受歡迎的街頭露天食肆，也是香港特有的街頭飲食文化，是香港人的集體回憶。而它最大的特色是沒有冷氣和環境不太清潔。大牌檔裡有很多不同種類的食品、價錢非常合理。但是大牌檔這種街頭飲食文化在香港已逐漸式微。直到目前為止，全香港只剩下26間大牌檔，而它們主要是集中在中環、深水埗和石硤尾一帶。而在一些政府街市大廈熟食中心裡面的食肆也會保留一點大牌檔的原有風味。曾有旅遊達人說過:「來香港要是沒有試過大排檔，就等於未來過香港」。這個比喻雖然有點誇張，但亦足證大排檔文化對香港而言確實很有代表性。但基於環境和衛生標準的因素，亦不是每個人都有膽量到大排檔享用那種地茂風味。
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