2017年6月22日 星期四

上海一只鼎 Top Shanghai Cuisine (最地道的上海風味餐館)

上海一只鼎 Top Shanghai Cuisine (最地道的上海風味餐館)
地址:5880 No. 3 Road, Richmond, BC
電話:(604) 278-8790
時間:七天營業11am-10:30pm
泊車:商戶廣場有大量免露天停車位
付賬方法:現金、信用卡 (消費滿$50元方可使用)
整體評分 (滿分為 5 ):食物 4│環境 2.5│服務 2.5│衛生 3│抵食 2.5│推薦 3

上海菜在上海一般都稱為本幫菜,它主要是從江浙的家常菜發展而來,以紅燒、生煸見長,口味較重,善濃油赤醬,極具家常風味。溫哥華的上海餐館為數不多,其中較有名氣的包括錦江上海菜 (多家分店)小龍記麵家滬江海派料理上海粗菜館等,當中規有大有小有華的也有簡的,但若論我在大温吃的上海小吃中,上海一只鼎的小吃應該算得上是最地道的。

上海一只鼎於多年前遷到上址,自搬遷後我還是第一次去光顧。新店地方比舊址小,空間在感覺上亦較為擠迫,餐房中央圓頂掛著一盞水晶大吊燈,四周牆上都是玻璃燈箱設計的餐點相片,非常獨特。切勿看這家小館子他們的餐牌竟羅列出500種菜品,不計小炒菜及湯類光是點心冷盤麵食炒飯和甜品加起來已有200款之多,有選擇性困難人士最好先到店家的網頁查閱菜單,以早作安排為上啊!

信用卡 (消費滿$50元方可使用)

四周牆上都是玻璃燈箱設計的餐點相片,非常獨特






他們的餐牌竟羅列出500種菜品
光是點心冷盤麵食炒飯和甜品加起來已有200款之多
馬蘭頭拌香乾 $9.99 ~ 份量超多外調配味道也適中
南翔小籠包 (6) $6.99 ~ 肉餡跟生煎包和鍋貼大致相同,十分新鮮沒有臭豬味,湯汁豐富但不太油膩,外皮是正宗海派的厚度,跟泰豐那種薄皮不同,各有千秋

招牌炒飯 $15.99 ~ 想不到這炒飯用蓋飯形式上桌,材料出奇的豐富,包用醬炒過的魷魚竹筍蘑菇雞肉豬肉菠菜煎蛋及炸魚蛋,統統蓋在炒飯上,非常好吃,值得推薦啊!


甜粢飯 $4.99

鐵板生煎包 (6) $7.99 ~ 肉餡跟小籠包和鍋貼大致相同,十分新鮮沒有臭豬味,湯汁豐富但不太油膩,包身上鬆下脆,十分好吃


鮮肉鍋貼 (6) $7.99 ~ 肉餡跟小籠包和生煎包大致相同,十分新鮮沒有臭豬味,湯汁豐富但不太油膩,鍋貼底煎得香脆而沒有焦黑鍋貼外皮保持柔軟不乾,足見是剛煎起不久而不是放在煎鍋裡保溫那種