2017年12月30日 星期六

Angkor Restaurant (柬埔寨風味小餐館)

Angkor Restaurant (柬埔寨風味小餐館)
地址:4884 Victoria Drive, Vancouver, BC
電話:(604) 568-0770
營業時間:10am - 8 pm (Wednesday closed)
網頁:https://www.facebook.com/pages/Angkor-Restaurant/104406492943281
泊車:店前有商戶共用露天停車場
付賬方法:Cash 現金
整體評分 (滿分為 10 ):食物 6.5│環境 6.5│服務 7│衛生 7.5│抵食 8│推薦 7

Angkor Restaurant2008年開業,又名金邊粿條家Cambodian Noodle House,是溫哥華極少數的柬埔寨菜館之一。老闆娘Yan Huynh祖籍是潮州人士,跟唐人街另一間柬埔寨菜館Phnom Penh的老闆Sieu Huynh份屬親戚,但相比下這裡的生意跟Phnom Penh」相差千里,可能是地點和際遇不同吧!老闆娘一個人負責餐館樓面和廚房所有工作,非常健談,會說廣東話越南及柬埔寨方言。Yan Huynh出生於柬埔寨,1975年因逃避赤柬戰火隨家人遷往越南,待戰火平息後再返回祖居及經營路邊檔口售賣魚粥維持生計。其後在金邊附近的小鎮開設一家小餐館直到90年與丈夫和兩名子女移民來到溫哥華。

這家餐館的地方十分寬敞整潔,牆上掛了不少充滿柬埔寨風情的木雕工藝和刺繡畫框,就連枱布也是來自柬國的傳統繡花圖案啊!餐點方面以金邊粿條和蛋麵為主,所謂粿條跟廣東人的河粉及客家人的粄條相同,也是潮州人常叫的「貴刁」。除了粿條外,酸辣湯飯及半生牛肉沙律也是店家必試的拿手料理。








金邊湯粉麵 $9.95

這碗湯粉麵的特色在於可以同時享用店家的粿條和蛋麵,而且材料也非常豐富,包括豬肉及多款豬雜,例如豬肉片碎豬肉豬肝豬心和蝦,再上放以大量香菜蔥粒和花生碎。隨餐附上一碗豬骨湯和一碟芽菜。吃的時候要先將碗底下面的豉油跟粉麵撈勻,然後按個人喜好加入熱湯及芽菜拌好就可以進食




材料包括豬肉及多款豬雜,例如豬肉片碎豬肉豬肝豬心和蝦
這碗湯粉麵可以同時享用店家的粿條和蛋麵
吃的時候要先將碗底下面的豉油跟粉麵撈勻,然後按個人喜好加入熱湯及芽菜拌好就可以進食