2017年12月30日 星期六

Kazu Japanese Restaurant (日式傳統風味小餐館)

Kazu Japanese Restaurant (日式傳統風味小餐館)
地址:4332 E Hastings Street, Burnaby, BC
電話:(604) 428-8533
營業時間:Lunch Fri-Sun 12pm-2:30pm, Dinner Tue-Sun 5pm-9:30pm (Monday closed)
泊車:舖後有免費露天停車場
付賬方法:現金、信用卡
整體評分 (滿分為 10 ):食物 9│環境 6.5│服務 8│衛生 8│抵食 7│推薦 9

Kazu日本料理於2014年開業,店名源自其日籍老闆兼壽司師傅Kazuhisa Tanimoto。餐館由星期二至星期日都只做晚市,只有五日三天才有午市服務,而星期一更是全天休館啊!其實我也光顧過其他由日本人經營的家庭式傳統小餐館,這類小店都很有性格,不會只顧賺錢就拼命延長營業時間,從而影響自家的食物出品及服務質素。Kazu提供的都是最基本和傳統日式料理,這裡找不到什麼VolcanoMonster等淋滿七彩醬汁的新派壽司卷,牆壁上貼滿很多店家推介餐點,極具日式小餐館的風味。特別一讚是店家使用性價比高的鮮磨日本芥末奉客,足見對傳統食物的堅持!


牆壁上貼滿很多店家推介餐點,極具日式小餐館的風味




Ten-Zaru Soba $9.50 ~ 簥麥冷麵軟硬適中,配搭香脆的天婦羅和蘸上混入鮮磨日本芥末蔥粒的淡醬油,食材簡單但吃得非常舒服